Optimización de trazabilidad de producto y gestión de rutas

NEVITEC ha participado en el proyecto titulado:

Optimización de trazabilidad de producto y gestión de rutas logísticas terrestres mediante visión artificial y ciencia de datos.

Con número de Expediente AEI-010500-2022B-280

Este proyecto utiliza técnicas de deep learning para mejorar la trazabilidad y el control de cuerpos extraños en la industria cárnica porcina. Mediante el análisis de las bandejas de carne después del despiece, se aplican algoritmos de aprendizaje profundo para identificar de manera precisa el origen de la carne y detectar la presencia de cualquier cuerpo extraño. Esta tecnología permite optimizar los procesos de producción al reducir la dependencia de inspecciones manuales y mejorar la eficiencia en el seguimiento de la cadena de valor.

Este proyecto ha sido apoyado por el Ministerio de Industria, Comercio y Turismo, así como de la Unión Europea a través del Plan de Recuperación, Transformación y Resiliencia y ha recibido financiación del Ministerio de Industria, Comercio y Turismo dentro del programa de apoyo a las Agrupaciones Empresariales Innovadoras para contribuir a la mejora de la competitividad de la industria española.